بیگل پوله فمه

بیگل پوله فومه" (Bagel Poulet Fumé) که به معنای "بیگل با مرغ دودی" است، یک اسنک مدرن و خوش‌طعم است که از ترکیب نان بیگل، مرغ دودی، یک دیپ خامه‌ای و سس معطر چیمی‌چوری (Chimichurri) تهیه می‌شود. این ساندویچ طعم‌های متنوع و بافت‌های متضادی را در یک وعده غذایی جذاب گرد هم می‌آورد.

فواید سلامتی (با تمرکز بر سلامت محور بودن):

این اسنک به دلیل ترکیب غنی از پروتئین، چربی‌های سالم و سبزیجات، یک گزینه مغذی است:

1. پروتئین بالا (از سینه مرغ دودی و پنیر):

• فواید:سینه مرغ منبع عالی پروتئین کم‌چرب است که برای حفظ و ترمیم عضلات، تولید انرژی و ایجاد حس سیری طولانی‌مدت ضروری است. پنیر نیز پروتئین و کلسیم اضافه می‌کند.
  2. چربی‌های سالم (از روغن زیتون و سیر):
• فواید:روغن زیتون در سس چیمی‌چوری سرشار از چربی‌های تک‌غیراشباع است که برای سلامت قلب و عروق مفیدند. سیر نیز دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است.
  3. آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها (از سبزیجات):
• جعفری، شوید، بیبی اسفناج:منابع عالی ویتامین K، C، A و فولات هستند. جعفری به ویژه حاوی مقادیر بالایی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین K است.
• فواید:این مواد مغذی به تقویت سیستم ایمنی، سلامت بینایی و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند.
  4. کربوهیدرات پیچیده (از نان بیگل):
• فواید:نان بیگل ، کربوهیدرات‌هایی را برای تأمین انرژی پایدار فراهم می‌کند.
  5. فواید کیپرز:کیپرز (Capers) حاوی مقادیر کمی آنتی‌اکسیدان و فیبر است و طعمی شور و تند را به سس می‌افزاید.

نکته مهم:

• سدیم:مرغ دودی و کیپرز (نگهداری شده در نمک) و همچنین نان بیگل می‌توانند سدیم بالایی داشته باشند. افرادی که فشار خون بالا دارند باید به میزان مصرف این اسنک توجه کنند.

وعده‌های پیشنهادی:

• صبحانه/برانچ مغذی:یک وعده عالی و سیرکننده برای شروع روز.
• ناهار سبک و پرانرژی:یک گزینه سریع و خوش‌طعم برای ناهار.
• اسنک بعد از تمرین:ترکیب پروتئین و کربوهیدرات آن برای ریکاوری عضلات مناسب است.

در مجموع، "بیگل پوله فومه" یک اسنک جذاب است که با تلفیق طعم دودی مرغ و تندی و طراوت مدیترانه‌ای سس چیمی‌چوری، یک تجربه غذایی غنی و سالم را فراهم می‌سازد.